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華人社會情面味稠密，凡出外或是回籍，為表礼数城市携带顺手的小礼品送给亲朋，俗称“手信”。简略说，“手信”就是信手捎来信物，它并不是昂贵的工具，而是代表着一份感情接洽。
暑期是内地人到港澳台遊览的旺季。到港澳台遊览，為亲友老友選購本地特點“手信”已經是“指定動作”。在“手信”中，食物的可選性至多也最脱销。香港有很多老字号的食物都伴随香港人發展，带有昔日香港的回想。好比恒香的妻子饼、绍香園的蛋卷、大澳好友记的虾酱、陈意斋的盲公饼、麼凤的凉果等。上世纪20年月開業的恒香，靠用冬瓜蓉做馅的妻子饼發迹，深受六七十年月的香港影星和粤剧名伶爱好。如今它的分店遍及香港，天天建造的妻子饼跨越2.5万個。麼凤是開業60年的傳统凉果老字号，招牌话梅王100港元一两，均匀一颗要20港元，虽然贵，却供不该求。
在澳門，很多美食都是即做即賣，對傳统食物的建造严谨到近乎刚强的立場，佳誉度自没必要说。澳門的“手信”一条街位于清平直街與福隆新街這两条呈十字形的小马路上，大巨细小的铺面上，摆满了本地特點食物，從盒装的杏仁饼，散装的肉干、蛋卷、姜糖，到放在玻璃罐里的话梅等。在澳門上百個“手信”品牌中，钜记與咀香園最具范围。咀香園是老字号，而钜记则是靠推車仔賣花生糖及姜糖發迹，現在已開了近10家分店。
在台灣，“手信”叫做“伴手礼”。听说，早前的台胞四周做買賣，持久出門在外，當他们要回家時，小孩子經常在路口期待收礼品，也被称為“等路”。大陸開放住民赴台自由行後，台灣的伴手礼销量大涨。阿里山的茶叶、台北的凤梨酥、台中的太阳饼……俨然成為台灣最佳的参觀营销代言。
多样、包装、扩大
固然，“手信”不只是食物這一类，“手工藝品”、“饰物”、“藥品”等也遭到旅客青睐。特别近两年，香港的部門藥品如驱風油、救心丹等成為内地客热中采辦的“手信”。走在陌头，你會發明，香港各區的闹市冷巷都開設有藥房、藥店，選購很是便利。
跟着經济的成长，“手信”也在不竭變身。善用行销技能的台灣人连系创意，動員傳统礼物進级，為“古早味”注入复活命。以台灣生產的农特產物為例。宜兰县三星乡生產的葱是島内知名的土特產。比年来，本地农會研發出青翠酱、青翠粉、葱油等精加工產物，還設計了“葱满好礼”等礼盒包装，在台灣市場大賣的同時也起头進军大陸市場。再如，台南百家樂教學,一家建造酱油的老字号對峙手工工藝，父子两代傳承近50年，创出“豆油伯”品牌，以香醇稠密的口感得到大陸旅客青睐。
值得一提的是，台灣“伴手礼”的風行與两岸瓜葛紧密亲密分不開。跟着大陸旅客赴台遊览人数的增多，台灣“伴手礼”名声更震。比年，不但有台灣商家在大陸設立台灣“伴手礼”商铺，另有商家在大陸兴修起了“台灣名品城”。
鞭策、回归、暖和
手信文化沉淀着都會的文明，本地當局自是鼎力鞭策“手信”這個财產。
日前，首個以傳统念旧港產美食為主题的景區在香港海洋公園建立，取名“香港老迈街”，云集曾宣扬中外的香港“手信”和餐饮發熱薑貼,美食。為鞭策“手信”文化，香港出格行政區前行政主座曾荫权和曾志伟等一眾香港知名流士，饰演分歧人物，演出分歧故事来展現香港“手信”文化。
“若是以一棵树的骨干来比方桂林一枝的澳門遊览業，‘手信’業即是此中一条分枝，二者同根而生。”澳門人如许對待“手信”。客岁年中，澳門“手信博物馆”适應而生。馆内展出了澳門百多年来部門极具汗青價值的手信產物，傍邊包含月饼包装纸、“手信”盛载器皿、“手信”仿真品等。
台灣片子《天涯七号》讓马拉桑小米酒和原民琉璃珠賣到缺貨，台灣政府连成一气鼎力推出“伴手礼”票選助落井下石。固然，台灣政府不但鞭策伴手礼向大陸拓展，還不忘“撮合”本土年青人。近几年来，在台片热的動員下，不少台灣年疤痕去除方法,青人從新熟悉台灣品牌，如以往被年青人認為是“外星人食品”的傳统糕點，起头吸引年青人的眼光，带傳统糕點回家“與妈妈同享老味道”成了一种暖和的举措。
港澳台手信(食物)举荐
台灣手信：新竹米粉、金門贡糖牛轧糖、台中太阳饼、凤梨酥、池上米、竹炭花生
香港手信：麼凤话梅、镛记烧鹅、绍夾扇推薦,香園核桃王、德成号蛋卷、陈意斋燕窝糕、恒香妻子饼
澳門手信：咀香園杏仁饼、香记蛋卷、猪肉干、三可妻子饼、猪排包、車厘哥夫纽结糖Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4
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發表於 2022-5-30 15:13:52
